Механическая травма туши
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
МЕХАНИЧЕСКАЯ ТРАВМА ТУШИ
Дефект туши, представляющий собой участок туши с нарушением структуры тканей и кровоизлиянием в них в результате прижизненного механического повреждения или при оглушении
"ГОСТ 18157-88 Продукты убоя скота. Термины и определения" от 23.06.1988 г.
