МАШИНА ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ ХЛЕБА

Машина, снабженная ножом в форме полумесяца, закрепленным на вращающемся валу, и вертикальной ручной загрузкой (см. рисунок 1).

1 - рабочий орган (один вращающийся нож); 2 - устройство для установки толщины ломтиков; 3 - загрузочный желоб; 4 - выгрузочный желоб; 5 - направляющее устройство для установки размера загрузочного желоба по размеру хлеба; 6 - привод; 7 - включатель; 8 - поддон для крошек; 9 - наклонная пластина (рампа); 10 - крышка выгрузочной зоны

Рисунок 1 - Машина для нарезания хлеба

"ГОСТ Р ЕН 14655-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания хлеба. Требования по безопасности и гигиене" от 06.09.2012 г.