Жировая глазурь
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЖИРОВАЯ ГЛАЗУРЬ
Полуфабрикат, представляющий собой жировую массу, изготовленную на основе кондитерского жира, сахара и других вкусовых и ароматических веществ.
ЖИРОВАЯ ГЛАЗУРЬ
Глазурь, в состав которой входит менее 15% общего сухого остатка какао-продуктов.
Примечания
1 При изготовлении жировой глазури допускается частичное или полное использование жиров специального назначения.
