ТЕРМОФИЛЬНЫЕ КЛОСТРИДИИ

Типовой вид Clostridium thermosaccharolyticum

Обычно длинные, тонкие, прямые или слегка искривленные палочки, каталазоотрицательные, в анаэробных условиях образующие эллипсоидальные или круглые терминальные споры, имеющие отрицательную реакцию по Граму; их развитие в питательных средах сопровождается газообразованием, плохо растут при пересевах, обычно не развиваются при 37 °С, сульфаты не редуцируют. Вызывают бомбаж консервов с образованием водорода

"ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности" от 18.08.1997 г.