Ингибирующие вещества
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ИНГИБИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА (ИВ)
Вещества различной химической природы, оказывающие ингибирующее (подавляющее) действие на развитие микроорганизмов, в том числе заквасочных.
ИНГИБИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Любые вещества в молоке, которые не зависимо от их природы, тормозят или препятствуют развитию микроорганизмов.
"ГОСТ 23454-2016 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ" от 30.11.2016 г.
