Пектин быстрой садки, средней садки, медленной садки
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ПЕКТИН БЫСТРОЙ САДКИ, СРЕДНЕЙ САДКИ, МЕДЛЕННОЙ САДКИ
Типы пектина, определяемые степенью его этерификации и отличающиеся скоростью образования студня.
Выбор типа пектина зависит от вида изготовляемого продукта, особенностей производственного процесса и применяемого оборудования
"ГОСТ 29186-91 Пектин. Технические условия" от 23.12.1991 г.
