Колбасное изделие категории А
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КОЛБАСНОЕ ИЗДЕЛИЕ КАТЕГОРИИ А
Колбасное изделие с массовой долей мышечной ткани в рецептуре свыше 60,0%, без учета воды, потерянной при термической обработке*.
_______________
* Массовую долю мышечной ткани в готовом продукте определяют расчетным путем.
"ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия" от 13.12.2011 г.
