Кулинарный полуфабрикат
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КУЛИНАРНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ
Пищевой продукт или сочетание продуктов, прошедших одну или несколько стадий кулинарной обработки без доведения до готовности.
КУЛИНАРНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ
Пищевой продукт или сочетание продуктов, прошедшие одну или несколько стадий кулинарной обработки без доведения до готовности.
"ГОСТ Р 50647-2010 Услуги общественного питания. Термины и определения" от 30.11.2010 г.
КУЛИНАРНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ
