Формольное число
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ФОРМОЛЬНОЕ ЧИСЛО
Объем децинормального раствора гидроокиси натрия, см, расходуемый на титрование свободных аминогрупп аминокислот в 100 см пробы. Формольное число косвенно характеризует содержание в соке свободных аминокислот со свободными первичными аминогруппами.
ФОРМОЛЬНОЕ ЧИСЛО
Объем раствора гидроокиси натрия в кубических сантиметрах концентрацией 0,1 моль/дм
, расходуемый на титрование 100 см пробы соковой продукции.
