Флейвор
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ФЛЕЙВОР
En flavour, noun
fr flaveur, f
de Flavour, Subst.
sp flavor, sustantivo
Комплексное сочетание обонятельного, вкусового и тригеминальных ощущений, воспринимаемых во время дегустации.
Примечание - На флейвор могут оказывать влияние тактильные, тепловые, болезненные и/или кинестезические ощущения.
"ГОСТ ISO 5492-2014 Органолептический анализ. Словарь" от 17.11.2014 г.
ФЛЕЙВОР
Комплексное ощущение в полости рта, вызываемое вкусом, запахом и текстурой пищевого продукта.
