Выстойка кондитерского полуфабриката (готового кондитерского изделия)
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВЫСТОЙКА КОНДИТЕРСКОГО ПОЛУФАБРИКАТА (ГОТОВОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ)
D. Ablagerung des Halbfabrikaten
Е. Maturing
F. Repos du semi-produit
Выдерживание кондитерского изделия или полуфабриката в течение определенного времени
