Тестовая заготовка высокой степени готовности
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ТЕСТОВАЯ ЗАГОТОВКА ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ
Тестовая заготовка, продолжительность прогрева которой в пекарной камере составляет 90% продолжительности выпечки.
"ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения" от 30.09.2014 г.
ТЕСТОВАЯ ЗАГОТОВКА ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ
Тестовая заготовка, продолжительность прогрева которой в пекарной камере составляет 90% продолжительности выпечки.
ТЕСТОВАЯ ЗАГОТОВКА ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ
