ПРОМЫШЛЕННАЯ СТЕРИЛЬНОСТЬ КОНСЕРВОВ

Отсутствие в консервированном продукте микроорганизмов, способных развиваться при температуре хранения, установленной для данного вида консервов, и микроорганизмов и микробиальных токсинов, опасных для здоровья человека

"ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов (с Изменением N 1)" от 04.12.1985 г.

ПРОМЫШЛЕННАЯ СТЕРИЛЬНОСТЬ КОНСЕРВОВ

Отсутствие в консервированном продукте микроорганизмов, способных развиваться при температурах хранения, установленных для данного вида (партии консервов), и микроорганизмов и микробиальных токсинов, опасных для здоровья человека

СТ СЭВ от 28.04.1983 г. N 3832-82 "СТ СЭВ 3832-82 Консервы. Порядок подготовки проб к микробиологическому анализу"