Кислотное число жира
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КИСЛОТНОЕ ЧИСЛО ЖИРА
Показатель, характеризующий количество свободных жирных кислот, извлеченных по методу, описанному в настоящем стандарте, и выраженный в миллиграммах гидроксида калия (
) или гидроксида натрия (
) на 100 г сухого вещества (11).
КИСЛОТНОЕ ЧИСЛО ЖИРА
КЧЖ
