Шоколадная [молочно-шоколадная, кремовая, с ароматом, крем-брюле, ореховая, арахисовая, фруктовая, овощная] сливочная глазурь (для мороженого)
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ШОКОЛАДНАЯ [МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНАЯ, КРЕМОВАЯ, С АРОМАТОМ, КРЕМ-БРЮЛЕ, ОРЕХОВАЯ, АРАХИСОВАЯ, ФРУКТОВАЯ, ОВОЩНАЯ] СЛИВОЧНАЯ ГЛАЗУРЬ (ДЛЯ МОРОЖЕНОГО)
Глазурь, изготовляемая из сливочного масла с добавлением какао-порошка и/или какао тертого [сухих молочных продуктов и какао-порошка и/или какао тертого; сухого цельного молока; пищевых ароматизаторов, красителей и лимонной кислоты; сухого цельного молока и сиропа крем-брюле; протертых с сахаром ядер орехов или ореховой пасты; протертых с сахаром ядер арахиса или арахисовой пасты; фруктовых соков; овощных соков].
Примечание - Допускается добавление какао-масла.
"ГОСТ 31457-2012 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия" от 12.11.2012 г.
ШОКОЛАДНАЯ [МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНАЯ, КРЕМОВАЯ, С АРОМАТОМ, КРЕМ-БРЮЛЕ, ОРЕХОВАЯ, АРАХИСОВАЯ, ФРУКТОВАЯ, ОВОЩНАЯ] СЛИВОЧНАЯ ГЛАЗУРЬ (ДЛЯ МОРОЖЕНОГО)
