Варка с прямым нагревом
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ВАРКА С ПРЯМЫМ НАГРЕВОМ
Ндп. Варка острым паром
Прямая варка
D. Directe Kochung
Е. Direct cooking
F. Cuisson directe
Варка с подачей пара непосредственно в варочный котел
