European Committee for Standardization

Animal and vegetable fats and oils - Determination of tocopherol and tocotrienol contents by high-performance liquid chromatography
 N EN ISO 9936

Annotation

This International Standard specifies a method for the determination of the contents of free ?-, ?-, ?-, and ?-tocopherols and tocotrienols (referred to jointly as tocols) in animal and vegetable fats and oils (referred to hereinafter as fats) by high-performance liquid chromatography (HPLC).

For products containing tocopherol or tocotrienol esters, it is necessary to carry out a preliminary saponification.

Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the Scope of this International Standard.

NOTE A suitable method involving a cold saponification procedure is described in Annex B for information only.

Автоматический перевод:

Животное и растительные жиры и нефть - Определение токоферола и tocotrienol содержания жидкостной хроматографией высокого разрешения

Этот Международный стандарт определяет метод для определения содержания свободного -, -, -, и -tocopherols и tocotrienols (упомянутый совместно как tocols) у животного и растительных жиров и нефти (упомянутый в дальнейшем как жиры) жидкостной хроматографией высокого разрешения (HPLC).