ASTM International

The Role of Sensory Analysis in Quality Control
 N MNL14

Annotation

Preface

This manual on The Role of Sensory Analysis in Quality Control describes general procedures and gives background information regarding the use of sensory testing as part of a quality control function in a manufacturing plant. Chapters 2 through 4 are intended to help those readers who are new to the sensory field, with a need for background material on establishing sensory testing in a plant. Those experienced with plant quality control may wish to go directly to Chapter 5 for sensory testing applications.

Автоматический перевод:

Роль сенсорного анализа в контроле качества

Предисловие

Это руководство по Роли Сенсорного Анализа в Контроле качества описывает общие процедуры и дает справочную информацию относительно использования сенсорного тестирования как часть функции контроля качества в производственной установке. Главы 2 - 4 предназначаются для помощи тем читателям, которые плохо знакомы с сенсорным полем с потребностью в справочном материале при установлении сенсорного тестирования на производственном предприятии. Испытанные с контролем качества производственного предприятия могут хотеть перейти непосредственно к Главе 5 для сенсорных приложений тестирования.