Эфир крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
ЭФИР КРАХМАЛА И АЛЮМИНИЕВОЙ СОЛИ ОКТЕНИЛЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ
Ether of the starch aluminium octenyl succinate
Стабилизатор пищевого продукта, получаемый обработкой нативного крахмала октенилсукциангидридом с последующим промыванием суспензией сульфата или гидроксида алюминия, представляющий собой белый порошок или хлопья.
Примечания
Эфир крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты может быть использован как глазирователь.
Е-номер: Е 1452.
