Крахмал, обработанный щелочью
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
КРАХМАЛ, ОБРАБОТАННЫЙ ЩЕЛОЧЬЮ
Alcaline treated starch
Стабилизатор пищевого продукта, получаемый обработкой растворенного или нативного крахмала гипохлоритом натрия, представляющий собой белый порошок.
Примечания
Крахмал, обработанный щелочью, может быть использован, как загуститель.
Е-номер: Е 1402.
