Сервировочная, кухня-сервировочная
Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
СЕРВИРОВОЧНАЯ, КУХНЯ-СЕРВИРОВОЧНАЯ
(satellite, satellite kitchen)
Помещение, где готовые блюда, доставленные из центральной кухни, делят на порции, разогревают, если это необходимо, и подготавливают для обслуживания.
