СЫР ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Молочный продукт, произведенный из нормализованного коровьего молока с использованием заквасочных микроорганизмов и технологий, обеспечивающих коагуляцию молочных белков с помощью сычужного фермента, кислотно-сычужным или термокислотным способом, с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, посолкой или без нее, созревающий или без созревания, предназначенный для детского питания.

"ГОСТ 33631-2015 Сыры для детского питания. Технические условия" от 17.11.2015 г.