ПОЛИЭТИЛЕНГЛИКОЛЬ

Polyethylene glycol

Глазирователь пищевого продукта, получаемый полимеризацией окиси этилена в массе при 100°С-150°С в присутствии гликолей и щелочных катализаторов, имеющий показатель активной кислотности 5%-ного водного раствора от 4,5 до 7,5 ед. рН, представляющий собой прозрачную вязкую гигроскопичную жидкость со слабым запахом или белую воскообразную массу.

Примечания

1 Е-номер: Е1521.

2 Полиэтиленгликоль может использоваться в ряде пищевых продуктов как стабилизатор и/или носитель.

"ГОСТ 33308-2015 Добавки пищевые. Глазирователи пищевых продуктов. Термины и определения" от 31.08.2015 г.