DANSK - Dansk Standard

Milk and milk products - Determination of alkaline phosphatase activity - Part 1: Fluorimetric method for milk and milk-based drinks
 N DS/EN ISO 11816-1

Annotation

This part of ISO 11816 | IDF 155 specifies a fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase (ALP, EC 3.1.3.1) activity in raw and heat-treated whole milk, semi-skimmed milk, skimmed milk and flavoured milks. The method is applicable for milk and milk-based drinks from cows, sheep and goats. It is also applicable to milk powder after reconstitution. The instrument can read activities of more than 7 000 milliunits per litre (mU/l). If the activity is higher than 7 000 mU/l, then dilute with alkaline phosphatase free milk (7.1) so as to obtain a measurement not higher than 7 000 mU/l.

Автоматический перевод:

Молоко и молочные продукты - Определение щелочной деятельности фосфатазы - Часть 1: метод Fluorimetric для молока и основанных на молоке напитков

Эта часть ISO 11816 | IDF 155 определяет fluorimetric метод для определения щелочной фосфатазы (ALP, EC 3.1.3.1) деятельность в сыром и пастеризованном цельном молоке, полуобезжиренном молоке, обезжиренном молоке и приправленном молоке. Метод применим для молока и основанных на молоке напитков от коров, овец и коз. Это также применимо к сухому молоку после разбавления концентрата по первоначальной плотности. Инструмент может прочитать действия больше чем 7 000 миллиединиц за литр (mU/l). Если деятельность выше, чем 7 000 мышиных единиц/л, то разбавьте щелочной фосфатазой бесплатное молоко (7.1), чтобы получить измерение не выше, чем 7 000 мышиных единиц/л.