International Organization for Standardization

Milk and milk products — Determination of iron content — Spectrometric method (Reference method) - Second Edition
 N 6732

Annotation

This International Standard specifies a spectrometric reference method for the determination of the iron content of milk and milk products.

This method is applicable to

— milk, skimmed milk, whey and buttermilk;

— plain yogurt and skimmed yogurt;

— evaporated milk and sweetened condensed milk;

— dried whole and skimmed milk, dried whey and dried buttermilk;

— cream and butter;

— anhydrous butterfat, butteroil, butterfat and ghee;

— ice-cream;

— cheese of various ages, and processed cheese;

— caseins, caseinates and coprecipitates.

Автоматический перевод:

Молоко и молочные продукты — Определение содержания железа — Спектрального метода (Справочный метод) - Второй Выпуск

Этот Международный стандарт определяет спектральный справочный метод для определения содержания железа в молоке и молочных продуктах.