International Organization for Standardization

Food and feed products — General guidelines for the determination of nitrogen by the Kjeldahl method - Second Edition
 N 1871

Annotation

This International Standard provides general guidelines for the determination of nitrogen by the Kjeldahl method. It applies to food and feed products containing nitrogenous compounds that can be directly determined by the Kjeldahl method.

NOTE This measurement principle does not take into account the nitrogen from nitrates and nitrites.

Автоматический перевод:

Еда и продукты подачи — Общие руководящие принципы для определения азота Методом Кьельдаля - Второй Выпуск

Этот Международный стандарт предоставляет общие руководящие принципы для определения азота Методом Кьельдаля. Это относится к еде и продуктам подачи, содержащим азотистые соединения, которые могут быть непосредственно определены Методом Кьельдаля.

NOTE Этот принцип измерения не принимает во внимание азота от нитратов и нитритов.