0 продуктов

Авторизация

CEN EN ISO 21415-2 Wheat and wheat flour - Gluten content Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means

Список продуктов
Данный раздел/документ содержится в продуктах:

 

European Committee for Standardization

Wheat and wheat flour - Gluten content Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
 N EN ISO 21415-2

 

Annotation

 

This part of ISO 21415 specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flours. It also applies to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.

 

Автоматический перевод:

 

Пшеничная и пшеничная мука - Часть 2 содержания Клейковины: Определение влажной клейковины и индекса клейковины механическими средствами

Эта часть ISO 21415 определяет метод для определения содержания влажной клейковины и индекса клейковины для муки пшеницы (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) механическими средствами. Этот метод непосредственно применим к муке. Это также относится распространенный и твердая пшеница после размола, если их конкретное распределение по размерам встречает спецификацию, данную в Таблице B.1.

 

Эквиваленты данного стандарта:

Категории продуктов

 

 

 

Знакомьтесь, "Техэксперт"

 Техэксперт для iPad

 Для Android

АКЦИЯ!

Бесплатный доступ