Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Проектирование пекарни
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Охрана труда
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Техэксперт: Экология. Проф
- Стройэксперт. "Вариант Лидер"
- Техэксперт: Помощник Проектировщика
- Авиатор
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Стройтехнолог
Проектирование пекарни
Вопрос:
Какие санитарно-эпидемиологические требования применять при проектировании пекарен малой мощности? На сегодняшний день СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий" утратили силу в связи со вступлением в силу с 07.03.2015 СП 2.3.4.3258-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий" (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 16.03.2015 N 11). В свою очередь СП 2.3.4.3258-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий" (не применяется с 7 сентября 2015 года). Такую справку дает "Техэксперт".
Ответ:
При проектировании пекарен необходимо выполнять требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
