Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Изменение N 1 к Сборнику технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
ИЗМЕНЕНИЕ N 1
к "Сборнику технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий" (М., 1989 г.)
УТВЕРЖДАЮ
Директор Фирмы "Хлеб" Федеральной контрактной корпорации "Росхлебопродукт" В.И.Саенко 28 декабря 1992 г.
Раздел 1.2. Дрожжи
Стр.9 после абзаца 9 дополнить текст новым абзацем в следующей редакции:
"Норма расхода прессованных дрожжей, указанная в рецептуре соответствующего сорта изделия, может быть изменена в зависимости от подъемной силы прессованных дрожжей, их мальтазной активности, качества муки, технологической схемы и условий производства".
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
