Вы нашли документ, содержащийся в электронной базе документов - "ТЕХЭКСПЕРТ"!
Инструкция по изготовлению рыбы холодного копчения, вяленой и подвяленной (провесной) на центробежных установках типа Н10-ИВЦ
Данный раздел/документ содержится в продуктах:
- Техэксперт: Нормы, правила, стандарты и законодательство России
- Нормы, правила, стандарты и законодательство по техническому регулированию
- Все нормы, правила, стандарты
- Всё законодательство России
- Архив
- Техэксперт: Машиностроительный комплекс
- Техэксперт: Нефтегазовый комплекс
- Техэксперт: Охрана труда
- Авиатор
- Законодательство России
- О продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования
- Об оружии (с изменениями на 6 июля 2016 года)
- Законодательство России
- Техэксперт: Эксплуатация зданий
- Законодательство России
- О продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования
- Об оружии (с изменениями на 6 июля 2016 года)
- Законодательство России
- Техэксперт: Экология. Проф
- Законодательство России
- О продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования
- Об оружии (с изменениями на 6 июля 2016 года)
- Законодательство России
- Техэксперт: Пожарная безопасность
70. ИНСТРУКЦИЯ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ РЫБЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, ВЯЛЕНОЙ
И ПОДВЯЛЕННОЙ (ПРОВЕСНОЙ) НА ЦЕНТРОБЕЖНЫХ УСТАНОВКАХ ТИПА Н10-ИВЦ
Инструкция предусматривает порядок изготовления рыбы холодного копчения, вяленой и подвяленной (провесной) на центробежных установках Н10-ИВЦ-1, Н10-ИВЦ-1-01, Н10-ИВЦ-1-03 в соответствии с требованиями действующих стандартов или технических условий на каждый вид продукции.
При работе на установках необходимо руководствоваться техническим описанием и инструкцией по эксплуатации их.
1. Сырье и материалы
1.1. Для изготовления рыбы холодного копчения использовать рыбу-сырец, охлажденную, мороженую, соленую рыбу и полуфабрикаты: охлажденный, мороженый и солено-мороженый (из сардинеллы, скумбрии атлантической и ставриды океанической), а также мороженый полуфабрикат, перед замораживанием обработанный коптильной жидкостью МИНХ.
Скачать документ нельзя - можно заказать Бесплатно! 1 документ
Документ будет отправлен на указанный Вами e-mail в течение 3 рабочих дней*
Часы работы: с Пн по Пт с 8:30 до 17:30 по московскому времени.
или
Посмотреть возможности крупнейшей электронной библиотеки "Техэксперт" - более 8 000 000 документов!
! После демонстрации Вы получите бесплатный доступ к базе данных «Информационный указатель стандартов» или к информационному каналу «Реформа технического регулирования», куда включены не только новые технические регламенты, но также их проекты - предстоящие изменения в области технического регулирования. Ни в одной другой базе данных этого нет!
