Методические указания
по обнаружению, идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)  и зеараленона в зерне и зернопродуктах

РАЗРАБОТАНЫ в отделе гигиены питания Института питания АМН СССР: рук. отдела, профессор Тутельян В.А., рук. лаборатории гигиенических исследований имитируемых пищевых продуктов, кандидат химических наук Эллер К.И., старший научный сотрудник, кандидат биологических наук Пименова В.В., младший научный сотрудник Музыченко Н.И., старший научный сотрудник лаборатории энзимологии питания, кандидат биологических наук Соболев B.C., старший лаборант Захарова Л.П.

УТВЕРЖДАЮ 

Начальник Главного санитарно-профилактического управления Минздрава СССР Чибураев В.И. 27 июня 1990 г. N 5177-90

Методические указания предназначены для лабораторий санитарно-эпидемиологических станций и НИИ гигиенического профиля при контроле за загрязнением зерна и зернопродуктов фузариотоксинами: дезоксиниваленолом (вомитоксином) и зеараленоном вместо действующих ранее "Методических указаний по обнаружению, идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в зерне и зернопродуктах" N 3940-85 и "Методических рекомендаций по обнаружению, идентификации и определению содержания зеараленона в пищевых продуктах" N 2964-84.