ГН 2.3.2.1010-01

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

2.3.2 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Микробиологический показатель:
Listeria Monocytogenes в пищевых неконсервированных продуктах,
в том числе для детского питания

Microbiological index: Listeria Monocytogenes in non preserved
 food products including for child's nutrition

Дата введения 2001-04-01

1. РАЗРАБОТАНЫ Институтом питания РАМН, Департаментом госсанэпиднадзора Минздрава России и рекомендованы к утверждению Комиссией по санитарно-эпидемиологическому нормированию при Минздраве России (протокол N 2 от 15 июня 2000 г.).

2. УТВЕРЖДЕНЫ Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, Первым заместителем министра здравоохранения Российской Федерации 13 января 2001 г.

Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.560-96”).

1. Область применения

статьями 15, 37, 38 и 39 федерального закона “О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения” и действуют на всей территории Российской Федерации для отечественной и импортируемой продукции.